Мучная культура Китая
3049

Content pic
кухнямучноекультураедакухня
25 июн. 2022 г., 06:14
Благодарности:
Уровень:
Категория: Учебные, HSK
Длина:
316
В закладки:

Простой текст с аудио. Узнайте какие виды мучных изделий больше всего в ходу в Китае. Почему китайцы так любят есть лапшу? Что можно попробовать по приезду в Китай?

Шрифт:
1
1
Китайцы – особенно с севера – обожают есть мучное. Среди мучных изделий чаще всего встречаются маньтоу (хлеб на пару), лепешки, баоцзы (пирожки на пару) и цзяоцзы (пельмени).
2
2
Из всего разнообразия мучных изделий больше всего разновидностей у лепешек. На севере Китая любят печеные лепешки. Несмотря на свою простоту, печеные лепешки являются деликатесами. Встречается много видов лепешек, есть как с начинкой, так и без нее.
3
3
Еще к мучным изделиям относятся цзяоцзы (обычные пельмени) и хуньтунь (пельмени в супе). На юге любят хуньтунь, а на севере – цзяоцзы. Ингредиенты и способы приготовления хуньтунь и цзяоцзы по большому счету одинаковы: и там, и там используется тонкий слой теста, в который заворачивается начинка. Отличие в том, что хуньтунь по форме напоминают головные уборы западных монахинь, а цзяоцзы по форме похожи на древние слитки дорогих металлов.
4
4
Лапша является одним из видов мучных изделий, который китайцы и с севера, и юга любят одинаково. Лапша тесно связана с праздничными обычаями китайцев: на второй день второго лунного месяца едят лапшу из «бороды дракона», тем самым задабривая царя драконов, чтобы данный год был благоприятным; на день рождения едят длинную лапшу, символизирующую «долголетие»; младенцам по исполнению месяца дают «лапшу с супом»; в некоторых местах на юге Китая принято есть «новогоднюю лапшу».
5
5
Для удобства китайцы стали производить мучные полуфабрикаты разных сортов и вкусов таких как вермишель и лапшу быстрого приготовления. У них длительный срок хранения, готовить их легко, они всегда под рукой.

Похожие тексты

Комментарии

Спасибо за чтение 🙌

25 июн. 2022 г., 16:47

Не за что

25 июн. 2022 г., 17:07

Огромное спасибо! Интересно и познавательно!

20 июл. 2022 г., 09:42

Так это же просто незаменимый инструмент! 😱Спасибо вам за труд

30 сент. 2022 г., 08:44

не за что, последнее время особо ничего и не делаю тут)

30 сент. 2022 г., 15:18

大家好!我有一个问题!为什么不是所有文本都有这样的音轨?

5 янв. 2023 г., 09:17

只有有录音的课文,才有音频。
现在没有那么多时间来给所有的课文配音

5 янв. 2023 г., 18:03

Ваш комментарий