В контексте диалога, думаю, слово 服务员 [fúwùyuán], чаще всего обозначающего официантов и обслуживающий персонал вообще, уместно переводить именно как "горничная".

здесь - да, лишь бы 服务员 был женского пола, тогда легко можно перевести как "горничная")